Жифардова масловка - сорт круша Дърво: Умерено до силнорастящо. Образува широкопирамидална корона с увиснали клони, тънки, дълги, червеникави, разбъркано растящи леторасти и малки увиснали листа с тънки дръжки и големи прилистници. Цъфтеж: Ранен Срок на зреене: 15 - 20 юли Тегло: 80 - 90 гр. Произход: Сортът е произлязъл от случайно семеначе в Анжер, Франция. У нас е внесен преди около 90 години. Характеристика: Месото е бяло, дребнозърнесто, топящо се, сочно, сладко с приятен вкус и аромат и много добро качество. Напада се слабо от струпясване. Листата са чувствителни на сиви петна и пригор. Чувствителен е на късни пролетни мразове. Към климата и почвата не проявява особени изисквания. Манипулация и транспорт: При обикновени условия се съхраняват 4-5 дни, а в хладилници – до 2 месеца. Използват се предимно за консумация в прясно състояние и по-малко за преработка в компот. Овощните дръвчета от този сорт са традиционни за разсадника.